■材料
あみちゃん米粉ジェル：100g
牛乳：100cc
卵黄：1個
シュガーカット：大さじ1
バニラエッセンス：適量
リキュール：お好みで

手順1
材料の全部を滑らかになるまでミキサーにかける。

手順2
耐熱ボールに移し約3分レンジで加熱する。（途中1～2度泡立て器で撹拌し、だまができないようにする）

手順3
最後にリキュールで香り付けする。

■材料
あみちゃん米粉ジェル：200g
玉ねぎ：1/2個
バター：10g
水：200cc
コンソメ(顆粒)：小さじ2
牛乳：300cc
塩コショウ：適量
パセリ：みじん切り 適量

手順1
玉ねぎをスライスする。バターでしんなりするまで炒める。

手順2
水とコンソメを入れて弱火で10分煮る。

手順3
粗熱が取れたらあみちゃん米粉ジェルと一緒にミキサーにかける。滑らかになったらお鍋に戻し牛乳を入れて弱火で温める。（沸騰はさせない）

手順4
塩コショウで味を調える。

手順5
器によそい仕上げにパセリを散らす。

■材料
あみちゃん玄米スーパーパウダー：150g
バター：80g
砂糖：60g
ベーキング･パウダー：小さじ1
卵：2個

手順1
あみちゃん玄米スーパーパウダー、ベーキング･パウダー、砂糖を合わせて、振るっておきます。

手順2
バター、卵を室温にして、白っぽくなるまで混ぜます。

手順3
バター、卵に、合わせた粉を入れて、サックリと混ぜます。具を入れて、切る様に混ぜます。

手順4
クッキング・ペーパーを焼き型の中に敷いて、材料を流し入れます。

手順5
180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。竹串をさして、何もついてこなければ焼き上がりです。冷めたらペーパーをはがして、ラップで包みます。

■材料 A
あみちゃん米粉ジェル：4個（約100g）
牛乳：100cc
あみちゃん玄米スーパーパウダー：大さじ1
玉ねぎ：1/4程度
バター：20g
顆粒コンソメ：適量

■材料 B
卵：1個
牛乳：100cc
あみちゃん玄米スーパーパウダー：大さじ1
米パン粉：適量
揚げ油：適量（200cc程度）

A-手順1
解凍したあみちゃん米粉ジェルと牛乳をミルサーにかける。

A-手順2
玉ねぎを粗みじんに切り、バターを入れてフライパンでしんなりするまで炒める。

A-手順3
「A-手順2」にコンソメとあみちゃん玄米スーパーパウダーを振り入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

A-手順4
「A-手順1」を注ぎ入れ、もったりと重くなるまで弱火で煮詰める

A-手順5
バットに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

A-手順6
固まったら、作りたいコロッケの大きさに切り分ける。

B-手順1
ボウルに卵と米粉を入れ、よく混ぜる。

B-手順2
「A-手順6」を「B-手順1」の卵液にくぐらせ、パン粉をまぶす。

B-手順3
200度に熱した油で、きつね色になるまで揚げる。

■材料
アーモンドミルク（無調整）：200cc
牛乳：100cc
あみちゃん玄米スーパーパウダー：30g
砂糖：大さじ2
バニラエッセンス：適量
リキュール：適量

■トッピング
ジャムやフルーツソースなど、お好みの物をご用意ください。

手順1
アーモンドミルクと牛乳を合わせる。

手順2
「手順1」の半分（150cc）と砂糖を鍋に入れ、沸騰させないように温める。

手順3
「手順1」の残り半分に米粉を入れて混ぜておく。

手順4
「手順2」に「手順3」を加え、ダマが出来ないように木べらでよく混ぜながら弱火で温める。

手順5
とろみが付いたら火を止め、バニラエッセンスとリキュールを加えよく混ぜる。

手順6
容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。

■材料
卵：4個（卵黄と卵白に分ける）
牛乳もしくは水：30cc
キャノーラ油：30cc
砂糖：60g
バニラエッセンス：適量
あみちゃん玄米スーパーパウダー：80g
ベーキングパウダー：5g

■ポイント
焼き方は170度で40分。
砂糖をパラチノースに変えれば更にスローカロリー